不銹鋼真空泵也是離心泵的一種，它同樣也是依靠葉輪的旋轉來獲得離心力，從而在氣體密度達到機械真空泵的工作范圍時將物料抽出，從而會逐漸獲得高真空。
在不銹鋼真空泵體內裝有適量的水作為工作流體。當葉輪沿著順時針方向旋轉時，水將被葉輪甩出。由于在離心力的作用下，水形成一個厚度大致相等的封閉環，具體取決于泵腔的形狀。水環下部的內表面恰好與葉輪輪轂相切，水環的上部內表面恰好碰到葉片的上端（實際上，葉片在水中有一定的插入深度）。此時，在葉輪轂與水環之間形成了一個月牙形的空間，該空間被分成與葉輪的葉片數相等的多個小腔。
如果不銹鋼真空泵葉輪的下部以0°為起點，則小腔的體積將從小增加到180°，然后葉輪旋轉，并與端面上的吸氣口連通。此時，氣體被吸入。吸完之后，小腔與吸氣口隔離；當葉輪繼續旋轉時，小腔由大變小，從而壓縮了氣體。當小腔與排氣口連通時，氣體從泵中被排出。
考慮以上的各種因素，總的來說就是不銹鋼真空泵是依靠泵腔容積的變化來實現排氣，吸氣和壓縮的，因此它也是一種可變容積的離心泵。
小編：ZiYu
